optimarl eSG

Nachhaltiger Eistee für die Schule

„Wir wollen einen eigenen Eistee kreieren und verkaufen. Da unsere Schule nah einem Billigdiscounter liegt, gehen dort viele Schüler in den Pausen einkaufen und konsumieren vor allem günstige und ungesunde Produkte wie Energydrinks, Cola und Co.
Hier möchten wir eine gesündere und nachhaltige Getränkealternative anbieten.“

Die Schüler*ingenossenschaft optimarl eSG wurde am 10. Februar 2025 gegründet und befindet sich aktuell noch im organisatorischen Aufbau. Ziel ist es, einen nachhaltig produzierten, gesunden Eistee zu entwickeln und zu verkaufen – sowohl in der Schule als auch auf externen Veranstaltungen. Statt industriellem Zucker setzen die Mitwirkenden auf den eigenen Schulhonig aus der schuleigenen Imkerei. So bleibt der Zuckergehalt niedrig und das Naturprodukt kann direkt vor Ort weiterverarbeitet werden. Ergänzt wird der Eistee je nach Sorte durch saisonale, regionale Früchte von Bauernhöfen oder aus Privatgärten – Obst, das sonst oft ungenutzt bliebe.

Das Projekt wird so zu einer gesunden Alternative zu Cola, Energydrinks und Co. – und zugleich zu einem Beitrag für regionale Wertschöpfung, Klimaschutz und bewusste Ernährung. Durch die Zusammenarbeit mit einer lokalen Genossenschaft entstehen weitere Vertriebswege und Abnahmemöglichkeiten für regionale Produkte. Der Gewinn aus dem Verkauf soll unter anderem in Bäume für die schuleigene Streuobstwiese fließen – so schließt sich der nachhaltige Kreislauf.

Mit der youstartN Förderung möchte die Schüler*ingenossenschaft optimarl eSG zunächst eine leistungsstärkere Saftpresse anschaffen, um die Produktion effizienter zu gestalten. Außerdem sollen Glasflaschen mit passenden Etiketten und eine Abfüllmaschine für Kronkorken gekauft werden, damit der Eistee künftig auch nachhaltig verpackt angeboten werden kann.